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食品包装容器的塑料容器

时间:2018-09-07 12:08 | 浏览量:

食品包装容器的塑料容器

文章出处:澳门皇冠官网作者:澳门皇冠赌场 点击数:发表时间:2018-09-07 12:08

  ①单层塑料薄膜袋:常用的塑料品种有高压聚乙烯(即低密度聚乙烯)、低压聚乙烯(即高密度聚乙烯)、聚丙烯、聚偏二氯乙烯等。高压聚乙烯薄膜的隔水性、柔软性和耐低温性能较好,并具有较大的氧气和二氧化碳气透过性,因而适用于包装易吸潮的固体食品、液体食品和冷冻食品,特别适用于新鲜蔬菜、水果等包装而能维持其“生理呼吸”过程,且保持水分不致干缩变质。但高压聚乙烯耐热性差,不能经受热杀菌温度,而且不耐油,强度低,因而在应用上有一定限制。低压聚乙烯能耐100℃以上的热杀菌温度,耐油脂,因而应用范围比高压聚乙烯大。聚丙烯薄膜具有优良的气体和水汽隔绝性,耐油脂,透明度高,表面光滑,能耐100℃以上的热杀菌温度,同时可制成较薄的定向包装薄膜而有较高的强度,但耐低温性较差,所以可用于除冷冻食品外的其他食品的包装。聚偏二氯乙烯一般制成双轴定向薄膜,具有较大的热收缩性和优良的气体隔绝性,具有透明度高、弹性好、强度高、耐油脂等性能,适用于真空包装、热收缩包装和冷冻食品包装。②复合薄膜袋:由不同种类的塑料薄膜或由塑料薄膜与纸、铝箔等层压加工制得。按用途及要求可制成二层、三层或多层的各类复合薄膜袋。如聚乙烯-聚酯、玻璃纸-聚偏二氯乙烯、聚乙烯-纸、聚酯-铝箔-聚烯烃、聚乙烯-铝箔-纸-聚乙烯-聚酰胺等薄膜袋。一般采用热层压、涂塑、粘合、共挤出等方法加工制取,层与层之间需用特殊的粘合剂。复合薄膜袋典型代表之一是用于耐高温杀菌的蒸煮袋。它具有优良的隔绝性,能长期保藏食品不变质,有软罐头之称。所用复合材料以聚酯-铝箔-聚烯烃为基础。复合薄膜袋还可应用于无菌包装工艺,采用复合材料顺利地实现容器成型、食品充填和封口的全自动线生产过程。近期出现的箱中袋、桶中袋是英国首先开发的无菌包装容器,用于酒类、果汁、番茄酱等液态及糊状食品的包装。包装袋由塑料与铝箔的复合薄膜制成,容积有5、20、200、220、1000升。在无菌条件下灌装以后,放入瓦楞纸箱(5~200升袋)或木箱(1000升袋)中,称为箱中袋;若放入铁桶中(220升),则称为桶中袋。其共同特点是便于贮存和运输。③由单层或复合材料经吹塑、抽真空、挤出、注射等成型方法制成的塑料瓶、杯、浅盘等塑料容器:适应于多种饮料、快餐食品及冷冻食品的包装。如用于饮料的聚酯瓶、聚氯乙烯瓶和聚丙烯瓶,具有透明美观、轻便强韧的特点;用于快餐食品的聚丙烯盘,有耐热杀菌温度的特点,可盛装果酱、水果和蔬菜类食品进行热杀菌;聚烯烃塑料杯则广泛用于冷冻食品的包装。由于塑料工业的发展,各类薄膜和复合材料的涌现,以及塑料本身具有耐腐蚀、质轻、价廉等特点,加之真空包装、充气包装、脱氧包装、无菌包装等新包装技术和包装机械的出现,使塑料包装得到迅速发展,占据了金属和玻璃容器的部分市场。塑料容器在整个食品包装材料中的比例正在逐年增加。当前,厚度约为0.2mm的复合塑料薄板已经问世。它易于冲压,又能像金属薄板一样进行二重卷封制罐,是很有前途的新型材料。继续研究开发适用于无菌包装、高温杀菌和微波加热的新型塑料容器,乃是塑料容器发展的一个重要方向。 除上述4大类食品包装容器外其他类型容器主要有:①木制容器,如木桶可用贮酒。②布制容器,如布袋、麻袋,可用于包装食糖、食盐、粮食等。③陶瓷容器,如瓦缸、瓦坛、瓦罐、瓷瓶等,可用于装酒、醋、酱油、酱菜等。

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